食品級(jí) 乳酸亞鐵 粉末 乳酸亞鐵 現(xiàn)貨供應(yīng) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

【中文名稱】乳酸亞鐵；α-羥基丙酸亞鐵 

【英文名稱】ferrous lacate

【性狀】

微綠白色至類黃色的結(jié)晶粉末或結(jié)晶塊。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。

【用途】

主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強(qiáng)化劑，強(qiáng)化乳粉、餅干、面包、大米

糖果等。

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑）?？捎糜趶?qiáng)化奶粉的鐵劑添加劑，添加量為6mg/100g。用于

小麥粉、餅干面包時(shí)添加量為2～3mg/100g。

【制備或來(lái)源】

（1）由乳酸與鐵粉，或乳酸與硫酸亞鐵反應(yīng)制得。

（2）由乳酸鈣和硫酸亞鐵反應(yīng)制得。

【操作工藝】

在復(fù)分解反應(yīng)釜中將乳酸鈣溶于熱水中，于攪拌下，加入化學(xué)計(jì)量的乳酸亞鐵（應(yīng)稍過(guò)量一

點(diǎn)）進(jìn)行反應(yīng)。反應(yīng)完成后，過(guò)濾除去硫酸鈣。濾液進(jìn)行減壓蒸發(fā)濃縮，冷卻結(jié)晶。經(jīng)離心

分離，低溫真空干燥，即制得乳酸亞鐵成品。